| 材料 | |
| チキンコンソメスープ | 400cc |
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| 鶏むね肉 | 大さじ2 |
| 料理酒 | 大さじ2 |
| 塩こしょう | 少々 |
| パクチー（または三つ葉） | 少々 |
| ゆでもやし | 適量 |
| 輪切り唐辛子 | 適量 |
| 赤米うどん | 170g | 作り方 |
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一、鶏むね肉に塩こしょうをし、料理酒をかけてラップをかけ、電子レンジ（500w）で5分加熱し、中心まで火が通っていることを確認し、荒熱を取ってスライスしておく。 二、ゆで上がった麺を湯切りし、器に盛って温かいチキンコンソメスープをかける。 三、一とパクチー、輪切り唐辛子、ゆでもやしをトッピングする。 ゆで時間約8分 |
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フォー風赤米うどん
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